Поиск на сайте

Диета при аллергических заболеваниях кожи

Термин "Аллергия" ("allos" - другой, "еrgon" - действие) был предложен впервые в 1906 г. педиатром Пирке Клеменсом (Австрия), для характеристики неадекватно высокой чувствительности организма к действию разнообразных агентов внешней среды.

Аллергия, по сути, является неадекватной реакцией данного организма на внешнее воздействие.

При выявлении аллергического заболевания кожи, причину которого связывают с рационом, всегда параллельно с лекарственным лечением назначают диету. Когда известен конкретный продукт, вызвавший аллергическую реакцию, то диета состоит лишь в исключении этого продукта из рациона. Но так бывает крайне редко, чаще злополучный продукт, или пищевой компонент не известен,- тогда назначают диету, исключающую из рациона все высоко, а, возможно, и средне аллергические продукты.

По уровню возможной аллергизирующей активности пищевые продукты, разделяют на три группы:

Высокий

Яйца, куриное мясо, алкоголь, коровье молоко, рыба, шоколад, цитрусовые, ракообразные, малина, клубника, смородина, земляника, ананасы, виноград, хурма, дыня, кофе, гранаты, орехи, какао, грибы, мед, томаты, горчица, пшеница, сельдерей, рожь.

Средний

Свинина, картофель, индейка, персики, горох, красная смородина, абрикосы, бананы, арбузы, кукуруза, перец зеленый, клюква, греча, рис.

Слабый

Баранина (нежирные сорта), патиссоны, кабачки, репа, яблоки желтой и зеленой окраски, тыква (светлых тонов), слива, крыжовник, зеленый огурец

Диета по А. Д. Адо. это наиболее популярная общая не специфическая гипоаллергенная диета:

1. Из рациона рекомендуется исключать :


    		•