Диета при пищевой аллергии

Соблюдение диеты на начальном этапе пищевой аллергии. как показывают исследования, ускоряет процесс выздоровления. Именно поэтому так важно правильно подобрать диету для лечения пищевой аллергии.

В данной статье вы сможете ознакомиться с элиминационной и гипоаллергенной диетами.

Элиминационная диета

Одной из самых эффективных диет при пищевой аллергии является элиминационная, как её ещё называют — диета исключения. Элиминационная диета поможет выявить продукт, из-за которого появилась аллергическая реакция. Данный метод основан на исключении из рациона определенного продукта, который может являться причиной пищевой аллергии. Если вы подозреваете что аллергию вызывают молочные продукты — их нужно полностью исключить.

В случае если аллергия на молочные продукты подтвердилась, то нужно будет соблюдать такую диета достаточно долгое время.

Аналогично проводятся и следующие диеты:

  • Безрыбная — исключаются из рациона абсолютно все морепродукты.
  • Беззлаковая — исключаются из рациона продукты, которые содержат крупу и муку.

Если тяжело определить продукты, которые вызывают аллергическую реакцию, то в элиминационную диету включают только относительно не аллергенные продукты, например такие как :

  • Яблоки и груши,
  • картофель и морковь,
  • персики и сливы,
  • мясо индейки и ягнят,
  • зеленую фасоль и кабачки,
  • рис, ячмень, овес.

Пищевую аллергию могут вызывать сразу несколько продуктов, в данном случае необходимо прибегнуть к острой элиминационной диете. Начинать строгую диету при пищевой аллергии необходимо с двух дней на воде, после двух-трех дней количество продуктов расширяют. Сначала можно добавить кисломолочные продукты, а потом уже и мясные, овощные и рыбные блюда.

Все продукты, которые вызывают у вас пищевую аллергию — нужно будет полностью исключить из диеты.

Гипоаллергенная диета

Гипоаллергенная диета при пищевой аллергии заключается в исключении из рациона пациента абсолютно все сильные аллергены.

Продукты, которые очень часто вызывают аллергию:

  • молочные продукты,
  • морепродукты,
  • копченые продукты,
  • кислые продукты,
  • грибы,
  • яйца,
  • овощи, ягоды и фрукты, а также цитрусовые,
  • маринады, специи, соусы и приправы, соленья,
  • сухофрукты,
  • орехи,
  • продукты пчеловодства,
  • сладкие газированные напитки,
  • шоколад,
  • алкогольные напитки.

Средне аллергенные продукты:

Наименее «рискованные» продукты:


    		•