Диета при аллергии у детей

Нередко в иммунной системе человека появляются патологии в виде аллергических реакций или просто аллергии. При таких отклонениях возникает ненормальная сверхчувствительность в отношении некоторых веществ, называемых аллергенами. В современных условиях наблюдается неуклонный рост данного заболевания, разрабатываются многочисленные мероприятия по его эффективному преодолению. Одним из таких средств является диета при аллергии у детей, позволяющая получать хорошие и стабильные результаты. Кроме того, данный метод совершенно безопасен для здоровья.

Причины детской аллергии

Организм человека постоянно сталкивается с большим количеством веществ искусственного происхождения. Дети особо чувствительны к таким соединениям, даже находясь в утробе матери.

Отчего у детей появляется аллергия:

  1. Беременные женщины не всегда соблюдают диету. Нередко они злоупотребляют продуктами, где в больших количествах содержатся красители, ароматизаторы и консерванты. Во время заболеваний будущим мамам назначаются различные лекарства, многие из которых оказывают прямое влияние на формирующийся организм ребенка.
  2. После родов многие матери начинают есть все подряд, ошибочно думая, что все уже позади. Неправильное питание при кормлении грудью также отрицательно сказывается на здоровье малыша. Вместе с материнским молоком в его организм попадают вредные вещества, наносящие вред иммунной системе.

Предпосылки аллергии закладываются у детей в самом раннем возрасте. Слабый организм просто не в состоянии нормально реагировать на отдельные виды продуктов, пыль, шерсть домашних животных, пыльцу растений, лекарства и другие вещества. Поскольку пища является для ребенка основным источником энергии, то употребляемым продуктам нужно уделять пристальное внимание.

Продукты – источники аллергии

Современные продукты питания очень разнообразны и представлены самым широким выбором. Однако с многими из них детская иммунная система просто не в состоянии справиться, вызывая соответствующие аллергические реакции.

Чаще всего отрицательное воздействие оказывают белки. Тем не менее, полностью убирать их из рациона не рекомендуется, поскольку они содержат аминокислоты, необходимые для формирования детского организма. Отсутствие аминокислот может спровоцировать в будущем различные серьезные патологии. Существует целый перечень продуктов, употребление которых должно быть ограничено. Их достоинства и недостатки следует учитывать при составлении диетического рациона детям, страдающим аллергией.

К наиболее сильным продуктам-аллергенам относятся следующие:

  1. Натуральное молоко от коровы считается наиболее сильным пищевым аллергеном. В этом продукте в большом количестве содержатся белки, чуждые человеческому организму. Однако, многие молочные смеси содержат именно этот продукт. Когда такая смесь употребляется в качестве прикорма, у малыша со слабым иммунитетом начинаются частые приступы аллергии. Слабый организм не справляется с нагрузкой, которая ему не по силам.
  2. Яйца. а точнее яичные белки состоят из большого количества молекул белка, провоцирующих аллергию. Этого нельзя сказать о желтках, не вызывающих отрицательных реакций. Этот продукт нужно употреблять осторожно и в небольшом количестве.
  3. Рыба нередко вызывает аллергию в силу специфики своего происхождения. Для нее характерно высокое содержание белка. В некоторых случаях организм реагирует только на какой-либо один вид морепродуктов.

Иногда аллергенами выступают отдельные виды фруктов, а также мед, сухофрукты, злаки. Их употребление также должно быть ограничено. Все продукты для диет подбираются в индивидуальном порядке, с учетом особенностей детского организма.

Диеты для малышей в борьбе с аллергией

Вопросы правильного питания детей, подверженных аллергическим реакциям, должны решаться совместно с аллергологом и диетологом. С их помощью рацион питания составляется в соответствии с возрастом ребенка и включает в свой состав достаточное количество полезных веществ, необходимых детскому организму. Существуют различные диеты, назначаемые специалистами при определенных условиях.

Основные виды противоаллергенных диет:

  1. При гипоаллергенной диете обязательно учитываются те продукты, которые с высокой точностью определяются как аллергены. В рационе не должно быть свежего молока, рыбы, цитрусовых, какао и шоколада. Если от какого-то продукта нельзя полностью отказаться, необходимо проконсультироваться насчет его правильного приготовления. Ограничиваются пшеничные крупы и хлеб, мясо не должно быть жирным. Лучшим вариантом будет индейка или кролик. Приготовление пищи осуществляется методом варки, иногда блюда можно тушить. Приправы использовать нежелательно. В диетическом меню совершенно противопоказано употребление копченостей, консервов, сухариков, чипсов и прочих аналогичных продуктов. Они могут принести вред даже здоровому ребенку.
  2. С помощью элиминационной диеты определяется наличие конкретного аллергена. Этот способ позволяет достаточно быстро и эффективно обнаружить причину, вызывающую аллергию, без проведения каких-либо лабораторных исследований и проб. В самом начале из меню исключаются все продукты, которые с наибольшей вероятностью вызывают отрицательные реакции. После этого ребенок должен находиться под наблюдением примерно две недели. При нормальном состоянии здоровья и отсутствии аллергических симптомов в рацион постепенно вводится какой-то один продукт. Таким образом, выясняется причина патологии и продукт, виновный в аллергии, больше не применяется в питании малыша.
  3. Чередующаяся диета при аллергии у детей составляется не только из тех или иных продуктов, но и из расчета количества съеденной пищи. Данный метод хорошо работает при слабо выраженных аллергических реакциях. В таком рационе запрещенные продукты могут использоваться не более одного раза в каждые три дня.

Смотрите видео: Детское меню. Как избежать пищевой аллергии


    		•